一种用甘薯叶、柄、藤提取制作糖尿病食用的粗粮粉

摘要

一种用甘薯叶、柄、藤提取制作糖尿病食用的粗粮粉，其制备方法是：取甘薯叶、柄、藤种，粉碎成末，用石油醚回流提取，再用乙醇回流脱除糖及可溶性低聚糖，后用100℃热水提取浓缩，再加入乙醇，使多糖完全沉淀，滤出，冷冻干燥，得多糖粗品；用氯仿和正丁醇，使蛋白变性析出，去除蛋白和氯仿；用过氧化氢脱色，脱色后的多糖溶液经浓缩后，再用纤维素凝胶柱纯化，收集多糖，干燥得淡黄色纤维状固体薯蔓多糖；取薯蔓多糖、全麦粉、燕麦粉，按比例混合均匀后，干燥，杀菌，包装，即成。