一种能够缓解酒精性肝损伤的瑞士乳杆菌及应用

摘要

一种能够缓解酒精性肝损伤的瑞士乳杆菌及应用，属于微生物的技术领域，分类名称为瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)L551，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.15604，保藏日期为2018年4月11日。本发明的瑞士乳杆菌L551具有耐酸性，对酒精造成的血清ALT和AST增多有抑制作用；对酒精造成的肝脏MDA增多有抑制作用，并恢复肝脏GSH和SOD活性；对酒精造成的血清内毒素增多有抑制作用；对酒精造成的肝脏细胞炎性因子升高有抑制作用；减轻肝脏脂肪泡，减轻炎症细胞浸润。本发明瑞士乳杆菌L551可以有效缓解酒精造成的肝脏损伤。