一种用于检测食品中吊白块的试剂、试剂盒及生产工艺

摘要

本发明公开了一种用于检测食品中吊白块的试剂、试剂盒及生产工艺。该试剂按质量份数计包括：按质量份数计包括：间苯三酚0.5‑3.0份，氢氧化钠1.5‑4份，助剂5‑8份；所述助剂包括硫酸钠和聚乙二醇6000。所述试剂能够快速的对农贸市场中所购买的食品进行检测，且检测操作简便可靠，由于检测试剂所用的原料均为常用化学试剂，简单易得，生产加工中不需要借助大型复杂的加工设备，同时所采用的工艺也较简单，每次检测所花费的成本较低。很好地解决了中小型农贸市场食品安检缺失的问题。