一种忧遁草提取物及其制备方法和在制备功能性食品中的应用

摘要

本发明公开了一种忧遁草功能性食品。本发明所述的忧遁草功能性食品由忧遁草汁或忧遁草提取物制备得到；所述的忧遁草汁采用忧遁草新鲜茎或新鲜茎叶或新鲜全草榨汁得到；所述的忧遁草提取物采用忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用有机溶剂提取得到。所述的忧遁草功能性食品含有扇羽豆醇等活性成分，具有抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用；所述的忧遁草功能性食品有效避免了常规的溶于水服用不能有效应用忧遁草中扇羽豆醇等活性化学成分的问题；此外，所述的忧遁草功能性食品首次明确了以扇羽豆醇作为活性成分之一，并可标定扇羽豆醇的含量，便于功能性食品生产过程质量的控制。