一种小麦麸皮餐具及其制备方法

摘要

本发明公开了小麦麸皮餐具及其制备方法，涉及小麦深加工技术领域。本发明小麦麸皮餐具的制备原料包括麸皮干粉、膳食纤维、改性黄原胶、玉米淀粉及食用碳酸钙，本发明制备得到餐具外表美观、实用性强，此产品具有合适的硬度和防水性能，感官指标好，且不容易产生折断、碎裂等不良后果，可以替代普通一次性泡沫餐具，且更加安全环保。