酵母葡聚糖组合物在预防便秘中的应用

摘要

本发明涉及酵母葡聚糖组合物在制备用于预防便秘的药物、食品以及保健品的中应用，其中，所述组合物包含酵母葡聚糖以及益生菌，所述酵母葡聚糖以及益生菌的重量比例为1:1～10，所述的酵母葡聚糖其通过以下方法制备获得：步骤1)球磨成粉：将面包酵母和研磨助剂混合后进行球磨处理，得到面包酵母粉末；步骤2)碱提：面包酵母粉末采用提取助剂提取，得到酵母葡聚糖粗提物；步骤3)纯化：取步骤2)得到的酵母葡聚糖粗提物，加入蛋白酶酶解，其中，通过补充加入提取助剂维持pH稳定。步骤4)干燥：加热灭酶得到酶解液经分离后获得上清液，干燥上清液获得酵母葡聚糖。