配制酒中合成色素浓度的检测方法及系统

摘要

本发明实施例提供了一种配制酒中合成色素浓度的检测方法及系统，所述方法首先获取待检测配制酒在不同酸碱性条件下的RGB图像，并构建待检测配制酒‑光谱二维矩阵，然后将待检测配制酒‑光谱二维矩阵输入至预设定量分析模型中，由预设定量分析模型输出待检测配制酒内预设合成色素的第一类浓度矩阵。其中，预设定量分析模型基于偏最小二乘法构建，用于表征配制酒‑光谱二维矩阵与配制酒内预设合成色素的浓度矩阵之间的对应关系。本发明实施例中提供的配制酒中合成色素浓度的检测方法检测快速、准确、易于操作，能够减少检测时间。而且无需大型实验仪器，能够通过诸如手机摄像系统的便携式设备实现检测，降低了测定成本。