一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅及煮饭方法

摘要

本发明揭示一种上给水式先煮后蒸的煮饭锅，其包括锅体及蒸笼；锅体包括外壳及内胆；内胆设置于外壳内；蒸笼设置于内胆内；内胆的内侧壁与蒸笼外侧壁之间具有空隙；蒸笼具有上水孔及下水孔；上水孔及下水孔均贯穿蒸笼侧壁。本发明还提供一种煮饭方法。本发明的上给水式先煮后蒸的煮饭锅通过对米先煮后蒸，令所有的米粒都充分吸水，从而使得煮好的米饭不存在白芯或不熟的现象，而且，采用蒸笼避免了米饭会粘锅形成锅巴的情况出现。