金砖峰味酥机械化生产流水线及机械化生产工艺

摘要

本发明公开了一种金砖峰味酥机械化生产流水线及生产工艺，利用斩拌机、盘架、蒸室、切块机、搅拌机、挂浆机、油炸机、冷晾装置、冷冻室和包装机，组成机械化的生产流水线，利用该机械化的生产流水线，经过配料、斩拌和搅拌、装盘、蒸糕、切块、挂浆、炸制、冷晾、速冻和包装多个机械化的生产工艺步骤，实现了金砖峰味酥的机械化连续批量生产，生产效率高，且标准化程度高，质量有保证。