一种发酵液中3-羟基丁酮定量测定的方法

摘要

本发明公开了一种发酵液中3‑羟基丁酮定量测定的方法，属于分析检测领域。本发明方法具体为：含3‑羟基丁酮的发酵液耗尽葡萄糖后，加入3,5‑二硝基水杨酸试剂，并与发酵液共沸，反应完毕后，检测溶液吸光度，溶液吸光度与发酵液中3‑羟基丁酮的浓度在一定范围内呈线性关系；检测的吸光度数值代入标准曲线的线性方程，即可获得发酵液中3‑羟基丁酮的浓度。本发明检测发酵液中3‑羟基丁酮含量的方法，对设备要求不高，成本低，检测速度快，适合大批量样品的检测，显著降低菌株选育过程中产物检测的工作量。