含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用。包括如下步骤：S1、将黑茶与水按一定的比例混合后加热，得到含一定量茶多酚及茶褐素的黑茶水提取液；S2、将步骤S1得到的黑茶水提取液通过滤膜过滤去除不需要的成分，得到黑茶水提取精制液；S3、将步骤S2得到的黑茶水提取精制液通过高温加热处理，得到含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品。本发明的制备方法简单方便，食用安全无毒副作用，且有一定的辅助治疗作用，按本发明的方法已经生产出含黄嘌呤氧化酶抑制剂的产品《小黑神》，经沈阳药科大学的药理实验证实能显著性抑制黄嘌呤氧化酶的活性。