一种基于矿物元素判别模型的牦牛肉溯源方法

摘要

本发明涉及一种基于矿物元素判别模型的牦牛肉溯源方法。所述方法包括：(1)采集牦牛肉样品，预处理，得到脱脂牦牛肉样品；(2)检测脱脂牦牛肉样品中矿物元素Se、Rb、Ti含量；(3)将上述矿物元素含量代入判别模型，根据计算结果，判断出牦牛肉样品的产地。本发明提供的方法简单、实用，可为牦牛肉质量安全追溯体系的建立和完善提供科学方法。