一种链置换型DNA聚合酶诱导等温循环扩增反应检测肉类来源的方法

摘要

本发明公开了一种应用链置换型DNA聚合酶诱导等温循环扩增反应检测肉类来源的方法，属于食品安全检测技术领域。本发明通过多重序列对比确定了肉类的检测靶核酸，设计了特异性的分子信标探针和引物，以肉类基因组DNA为模板，建立了实时荧光SDPICA体系，进行等温核酸扩增，并且验证了SDPICA方法的特异性、灵敏度和检出限，还通过实际样品的检测确定了本发明建立的方法具有实际可行性。本发明方法对于肉类掺假的检测具有通用性，可以是猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。