金属食品储存容器的储存性能评价方法

摘要

本发明提供一种金属食品储存容器的储存性能评价方法。方法包括：金属食品储存容器样本前处理：在待评价的金属食品储存容器中抽取10的整数倍数量的储存容器作为样本储存容器，并对样本储存容器进行灭菌处理；评价体系储存液的准备：对蒸馏水进行灭菌处理，将经过灭菌处理的蒸馏水作为储存液备用；评价体系储存液的培养：无菌条件下，将准备好的储存液注入样本储存容器中，加盖后置于36℃±1℃的温度环境中培养；储存性能评价：在评价体系储存液培养的第0‑90天对样本储存容器内储存培养的蒸馏水进行菌落总数检测，进而根据单位毫升的蒸馏水中含有的菌落总数评价储存容器的储存性能，最终实现了对食品储存容器的密封储存性能的检测。