一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法

摘要

本发明涉及食品领域，具体涉及一种辅助降血糖型乳酸菌组合物及用其制备乳酸菌饮料的方法，所述乳酸菌组合物，按重量份数计，包括以下组份：脱脂奶粉60～70份，玉米须20～30份，桑葚20～25份，番石榴叶10～15份，深海螺旋藻8～10份，乳酸菌0.1～0.3份，赤藓糖醇6～8份，雷公藤粉1～2份，黄葵种子粉2～3份。上述组份经过发酵以后，可以有效去除雷公藤的毒性，在玉米须、桑葚、番石榴叶、深海螺旋藻、雷公藤、黄葵的协同作用下，可以有效降低血糖，提高对血糖的调节能力。