中老年人群的营养餐及其制备方法

摘要

本发明公开了中老年人群的营养餐及其制备方法，该营养餐由下列物料制成：全谷杂豆大豆芽谷物粉25~40重量份，果蔬浓缩汁20~25重量份，水产畜禽18~22重量份，蛋乳液12~14重量份，薯粉3~4重量份，果蔬菌粉3~4重量份，坚果粉1~2重量份，调味料3~4重量份。本发明的营养餐富含易于人体吸收的碳水化合物、多糖、低聚糖、蛋白质、多肽、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等，食用携带方便，具有补充能量、增强免疫力、防控高血压、调节肠道菌群、润肠通便的生理功能，适合中老年人群。