黑枸杞山楂银耳复合饮料的制备方法

摘要

本发明提供一种黑枸杞山楂银耳复合饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）银耳提取液的制备；（2）黑枸杞汁的制备；（3）山楂汁的制备；（4）辅料溶液的制备：将葡萄糖、白砂糖、果胶、黄原胶、柠檬汁混合，搅拌，然后超声处理，得到辅料溶液；（5）均质化：将银耳提取液、黑枸杞汁、山楂汁、辅料溶液按照质量比混合，通过3‑5次胶体磨，然后均质化2次；（6）杀菌、灌装。本发明提供的饮料，口感酸甜，具有山楂和黑枸杞的香味，对提高免疫力、抗衰老有一定的保健功能。