一种具有调节血脂作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其应用

摘要

本发明提供了一种具有调节血脂作用的人源混合乳酸菌发酵乳及其应用。所述人源混合乳酸菌发酵乳采用人源化的益生乳酸菌L.rhamnosus LV108、L.casei grx12和L.fermentum grx08以特定比例2:1:1混合发酵制备而成，相对于其他组合的益生菌组而言，制备获得的人源混合乳酸菌发酵乳具有较高的酸度，明显弱后酸化程度及高粘度，并具有调节血脂的作用，可用于制备具有辅助调节血脂作用的营养品或药品。