一种面包加工异常报警装置

摘要

本发明属于面包烘烤线技术领域，具体涉及一种面包加工异常报警装置，包括输送装置和设置在输送装置上方的烘烤装置，所述烘烤装置为门式结构，所述门式结构侧方设有若干个通透的窗口，所述烘烤装置外部设有将窗口密封起来的烟雾抽取检测装置，克服了现有技术的不足，在烘烤装置上设有若干个烟雾抽取检测装置，通过检测面包烘烤时产生的油烟状态来监控烘烤情况，从而为后续调整温度或者烘烤装置发生故障时导致的温度变化提供报警，有效的保证了的面包的烘烤质量，同时烟雾抽取检测装置采用烟雾传感器和透明输送管道相结合，利用烟雾传感器来检测通过透明输送管道内的烟雾浓度，来判定烟雾情况，结构简单，成本低，且故障率低。