一种汉代风格茶叶的加工工艺

摘要

一种汉代风格茶叶的加工工艺，属于茶叶加工技术领域。其包括以下工艺步骤：采摘春季或秋末的安康地区中小叶鲜叶原料；鲜叶摊放处理，摊放后进行光照处理；热风处理；醇化处理；二次热风处理；熟化处理；水蒸气热蒸处理；干燥处理。本发明参考西安西汉景帝陵墓外藏坑出土茶叶的物理性状及我国的茶叶加工史，结合现代茶叶的消费习惯，融合先进的加工技术，利用现代茶叶加工设备，开发出一套西汉风格茶叶的的加工工艺，该方法通过各个步骤的配合完美衔接，制得的产品具有兰香、滋味鲜醇回甘等特点。