一种新型手工岳西翠兰绿茶加工方法

摘要

本发明公开了一种新型手工岳西翠兰绿茶加工方法，针对岳西翠兰绿茶传统加工工艺，采用手工操作，严格控制每批次加工量以及每步茶叶的水分含量，更利于保持茶叶的颜色，保障了鲜叶的质量，同时在加工过程中免去电加热手段，并以炭火升温的方式采用连续两段烘干步骤，获得更好的烘烤效果，其在晒网上以均匀厚度平铺确保了烘烤的均匀性，避免出现内部烘干不充分的问题，使茶叶香气弥久不散，最终得到的成品岳西翠兰绿茶香气浓、色泽好且保持了极高的营养价值，较传统机械生产大幅提高茶叶的感官品质，经济效益显著提高。