一种具有减肥降脂功能的全麦黑茶面包及其制备方法

摘要

本发明涉及一种具有减肥降脂功能的全麦黑茶面包及其制备方法，属于食品加工技术领域。包括如下质量份数的原料制备而成：全麦粉250‑350份，山茶油20‑30份，茯茶粉10‑20份，普洱茶粉10‑20份，混合花茶汁80‑100份，木糖醇15‑25份，蛋液20‑40份，酵母5‑15份，黄油20‑30份，蜂蜜10‑20份，食盐4‑6份，水80‑100份。本发明的全麦黑茶面包，含有饱腹和减肥功能的全麦粉及具有保健减脂作用的黑茶，使其可以满足人体健康的基本需求的同时，又具有显著的减肥作用，在不影响健康的前提下保障了减肥人群的瘦身目标。亦可满足糖尿病患者食用。