浓香型烤烟品种湘烟3号延时慢烤方法

摘要

一种浓香型烤烟品种湘烟3号延时慢烤工艺，它是在传统三段式烘烤的基础上，以凋萎期和干筋期延时慢烤12h为特点的延时慢烤工艺，其主要技术特点是在烘烤至烟叶基本全黄，充分凋萎塌架，主脉变软时的凋萎期继续稳温延长12h，随后慢升温，稳排湿，使烟筋变黄，达到黄片黄筋小卷筒；然后在烟叶全部干燥形成大卷筒的干筋期又稳温延时12h，最后烘烤至烟筋全干。本发明的湘烟3号的延时慢烤工艺能促进叶绿素的快速降解，维持较高的类胡萝卜素含量水平和适宜的多酚氧化酶活性，烘烤后的烟叶上等烟比例提高4.4％，均价增加2.72元/公斤，平均每亩烟叶收入增加约334元，烟叶成熟度、组织结构、身份、油分、烟叶颜色均优于传统三段式烘烤工艺。