一种金丝花馍

摘要

一种金丝花馍，由以下质量份数的原料组成：猪肉0‑350份，鸡胸肉150‑350份，鸭肉100‑350份，槽头肉0‑100份，白酒15份，小麦淀粉50份，大豆分离蛋白12份，盐3份，糖50份，味精5份，甘草10份，桂皮10份，青花椒10份，香叶10份，香精15份。本发明提供了一项口味更为独特的黑鸭风味鸭肉肠，其口感更佳，口味更为丰富。且本发明中加入了具有补气、益脾之外，还具有解腥的功效可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用的青花椒。还加入了具有较强的养生功效，能够温中行气、止痛散寒、除冷健胃的香叶和具有暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能的桂皮，对人体健康具有益处。