一种闽南五香卷的馅料配方、卷制设备及其自动卷制方法

摘要

本发明涉及五香卷自动加工装置领域，特别涉及一种闽南五香卷的馅料配方，还公开了闽南五香卷的卷制设备，包括工作台、豆皮引导组件、肉馅填充组件、分切组件、活料组件，所述工作台底部设有多个支撑腿架，豆皮引导组件设置在工作台的前端的中间位置，豆皮引导组件两侧分别安装有原料架和剪断组件，肉馅填充组件包括有卷皮机构和肉馅填充机构，卷皮机构设置在剪断组件的侧部，肉馅填充机构设置在卷皮机构远离工作台前端的一侧，所述分切组件和活料组件分别设置在肉馅填充机构的两侧，所述活料组件的侧部还固定安装有一个肉馅储存箱，还公开了闽南五香卷的自动卷制方法，本设备提高了闽南五香卷的加工效率。