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【2h】

Temperature-time Relation in Food Cans of Various Size and Shape during Sterilization

机译：在灭菌期间各种尺寸和形状的食物罐中的温度时间关系

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Ikio KANEKO;
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年度 1941
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2. Rotational effect on the sterilization of liquid food cans [J] . Jyh-Haw Tang Journal of food engineering . 2014,第JUNa期

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3. Using the computational fluid dynamics to analyze the thermal sterilization of solid-liquid food mixture in cans. [J] . Ghani A G A, Farid M M Innovative Food Science & Emerging Technologies . 2006,第1a2期

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4. Determination of Cold Spot Location During Thermal Sterilization of Canned Foods for Cans with Different Headspace Using an IHCP Approach [C] . Ibrahim O. Mohamed International Commission of Agricultural Engineering(CIGR) International Conference . 2004

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6. Preliminary Communication on some Cephalometric Data bearing upon the Relation of the Size and Shape of the Head to Mental Ability [O] . Reginald J. Gladstone 1903

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7. Temperature-Time Relation for Oval Cans during Heating [O] . Giiti IWATA 1940

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