机译:添加高粱粉对硬质小麦粉耐性淀粉含量,酚性和抗氧化能力的影响
机译:添加高粱粉对硬质小麦面食体外淀粉消化率,烹饪质量和消费者接受度的影响
机译:加工和蒸煮对富含小麦去皮成分的硬质硬质意大利面酚酸和抗氧化能力的影响
机译:硬质小麦麸皮酚提取物的制备及其在富含酚的新鲜面食生产中的应用
机译:全小麦粉碾磨与杜伦族基因型和特质对全麦面食质量的影响
机译:辣木叶片粉的添加对硬质小麦新鲜面食中酚类生物利用度和离体淀粉消化率的影响
机译:面包和硬质小麦基因型的可溶性游离酚类化合物含量和抗氧化能力