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机译:赤藓糖醇热湿处理对小麦淀粉理化特性的影响。
Erythritol / HMT / Morphological properties / Pasting properties / Wheat starch;
机译:赤藓糖醇热湿处理对小麦淀粉理化特性的影响。
机译:脱支和反复加湿处理对小麦淀粉结构,理化性质和体外消化率的影响
机译:脱委和重复耐热治疗对麦淀粉结构,物理化学性质及体外消化率的影响
机译:酶促萃取治疗对龙荞麦麸皮的物理化学性质,微观结构和营养成分的影响:一种新抗氧化膳食纤维来源
机译:湿热处理对块茎和根淀粉结构和理化性质的影响
机译:淀粉的物理改性:血糖指数淀粉级分耐热性处理荞麦淀粉的血糖分数物理化学和功能性能的变化
机译:非离子表面活性剂对凝胶麦淀粉物理性质的影响。