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机译:蜡质玉米淀粉与脂质相互作用的量热研究
amylopectin; waxy maize starch; differential scanning calorimetry; amylose-lipid complex; DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY; FATTY ACID COMPLEXES; AMYLOSE CONTENT; AMYLOPECTIN; RETROGRADATION; EMULSIFIERS; TRANSITIONS;
机译:蜡质玉米淀粉与脂质相互作用的量热研究
机译:淀粉与壳聚糖相互作用对糯玉米淀粉理化及消化特性的影响
机译:规则玉米淀粉和糯玉米淀粉的醋芬酸制剂的热分析研究。
机译:生物结胶-糯玉米淀粉组合体系的研究。
机译:菊粉和蜡质玉米淀粉系统的相行为是碳水化合物与碳水化合物相互作用的模型。
机译:糯糯玉米近交系中与颗粒结合的淀粉合成酶-I(waxy1)基因突变的分子分析
机译:常规玉米淀粉和蜡质玉米淀粉的醋氯芬酸配方的热分析研究
机译:在100至400摄氏度范围内与质子和金属离子的配体相互作用的量热研究