Die Olmultis im Saarland

摘要

Vor zwolf Jahren begannen die Mitglieder der Erzeugergemeinschaft in Sankt Wendel kalt gepresstes Rapsol als Speiseol zu verkaufen. Sie liessen ihre Rapssaat von der olmühle Geiger in Marbach pressen, mit Wasserdampf behandeln und unter einer eigenenMarke in 0,5-Liter-Flaschen abfüllen. Auf vielen der jahrlich stattfindenden Bauernmarkte verkauften sie aus einer Riesenbratpfanne in Rapsol gebackenes Kartoffelrosti und dazu das Rapsol, luden die Bevolkerung jedes Jahr zum Rapsblütenfest ein, brachten das ol selbst in Lebensmittelgeschafte, in Metzgereien, Backereien und Gaststatten.