鶏卵情勢2023年振り返りと202轉年展望

摘要

令和5年12月4日時点で、鶏卵相 場(JA全農たまご東京M基準、1-11月平均)は、312円(表 1)です。昨年10月から始まり、か つてない供給危機に陥る要因となつ た高病原性鳥ィンフルエンザ(以下、 HPAI)の影響が一段落した後、令和5年12月現在では需給環境は一 変しています。ここまでの振り返りと、今後変化 する生産,需要環境についての見通 しを改めて考察します。