机译:由椰子油合成的含有硬脂酸的甘油三酸酯在大鼠中表现出与可可脂相似的脂质溶血作用。
coconut oil; Lipids; stearic acid; Triglycerides measurement; cocoa butter; 脂类;
机译:由椰子油合成的含有硬脂酸的甘油三酸酯在大鼠中表现出与可可脂相似的脂质溶血作用。
机译:与大鼠各自的物理混合物相比,经酯交换的椰子油与花生油或橄榄油的混合物表现出更大的降胆固醇作用。
机译:从橄榄油和棕榈硬脂酸脂肪酸混合物中酶促合成可可脂当量
机译:椰子油和棕榈油作为巧克力棒纹理和熔点的可可脂的替代油
机译:加工条件对可可脂结晶的影响。
机译:可可脂/丁香脂素(CB / TS)和可可脂/椰子油(CB / CO)的二元混合物混合行为的比较研究
机译:重组脂肪酸油蓖麻通过脱水反应蓖麻油替代可可替代品,并用椰子油代替椰子油
机译:初级产品工业加工案例研究。第2卷。可可,椰子油,茶