ボツリヌス菌繁殖というあらぬ風評に耐え苦節三十年、ミルク入りアルミ缶を表舞台へ

摘要

日本コカ·コーラがこれまでミルク入りアルミ缶コーヒーの生産販売を控えていたのは次の理由による。すなわち、部外の外野席からて「「ルク入りアルミ缶コーヒーはボツリヌス菌が繁殖する危険がある」との話が出て日本缶詰瓶詰めレトルト食品協会から「コーヒー遜料をアルミ缶に使牒するのを．自粛して欲しい」との要請が出たのがキッカケだ。一九八五年ごろのことである。