Eine Wurzel speichert Licht

摘要

Die Lichtwurzel Discorea batata gehort zu der grossen Familie der Yams-Gewachse. Doch nur die /Wurzel, die heute noch in einem Tal bei Chengde in der Provinz Hebei in China für Heil- und Ernahrungszwecke angebaut wird, kann als Lichtwurzel bezeichnetwerden. Ein Hinweis Rudolf Steiners, dersieals "Ablosepflanze" der Kartoffel bezeichnete, führte nach seinen Vortragen für die Landwirtschaft (1924) zu ersten Anbauversuchen am schweizerischen Goetheanum in Dornach. Viel spater, in den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts, bemühte sich Ralf Rossner von der IM-TON GmbH in der Nahe von Nürnberg intensivum Forschung, Kultivierung und eine sinnvolle, zukunftsweisende Verarbeitung der Wurzeln. Die folgenden Erfahrungen stammen von Wolfgang Scheibe,der Lichtwurzeln in seinem Garten in Italien anbaut. Es ist eine kleine Herausforderung, mit richtiger Anleitung jedochgut moglich. Die Pflanze wachst rasant in die Hohe. Sie braucht langeStabeoderSchnüre, damitdie Ranken einen Halt finden. Eher bescheiden wirken dagegen die unauffalligen, in lockeren Trauben angelegten, kleinen Blütenstande. Besonders hübsch ist die feine violette Farbe der Ranken, Blattadern und des Blattrandes. Die Lichtwurzel entwickelt eigenartige Fruchtknollchen (Bulbillen oder Blattach-senknollchen) und überrascht bei der Ernte mit sehr langen Wurzeln. Die Knollchen konnen als Pflanzgut genommen werden. Dann verlangert sich der Anbau aber um ein Jahr auf zwei Jahre. Für die Knollen reicht im ersten Jahr ein Beet oder Kasten mit etwa 30 cm Hohe aus.