Orge de brasserie : un choix rentable

摘要

Trouver une culture rentable dans les régions périphériques constitue un défi. La ferme Mondou Robert au Témiscamingue mise notamment sur l'orge de brasserie.Lorraine Mondou et Michel Robert de la ferme Mondou Robert située à Saint-Eugène-de-Guigues au Témiscamingue sont toujours en mode diversification des cultures sur leur entreprise, ce qui n'est pas une mince affaire dans une zone de 2100 UTM. Le nombre de cultures différentes qui compose leur rotation en témoigne. Quelque 175 ha des 360 ha de la ferme sont consacrés à la production de foin pour nourrir leur cheptel. Les éleveurs laitiers possèdent un troupeau de 260 têtes, dont 150 vaches en lactation pour une production totale de près de 195 kg/jour.