Congrès Ewen 2016:Gout, nutrition et santé chez le cheval

摘要

Depuis sa première édition à Dijon en 2002, l'Ewen s'est imposé comme le grand rendez-vous bisannuel européen réunissant experts et spécialistes de la nutrition du cheval. L'édition 2016 de cet événement scientifique a été un franc succès, avec plus de 170 participants dont 63 % venus d'Europe. Les participants sont venus des cinq continents, ajoute Samy Julliand, directeur de Lab To Field, l'un des trois membres du comité d'organisation, aux cotés d'AgroSup Dijon et du pole de compétitivité Vitagora. En plus des pays européens, nous avons recu des participants d'Australie, du Brésil, du Mexique, du Japon, des Emirats arabes, des Etats-Unis et du Canada, les participants étant principalement des industriels mais aussi des enseignants-chercheurs . Je suis venu à Dijon pour prendre des contacts avec des fabricants francais d'aliments cheval et développer des coopérations dans nos métiers , explique Shusuke Hayashi de la firme japonaise Nosan, le seul fabricant d'aliments japonais ayant une production d'aliments cheval. Le jeune responsable japonais profite également de l'Ewen pour mieux connaitre la filière cheval francaise. Il passera par Chantilly avant de rentrer au lapon.