Richard Lecornu a organisé son exploitation laitière pour se consacrer à sa famille et échanger avec des collègues européens afin défaire évoluer son système. Si j'ai un salarié, ce n'est pas pour travailler plus, lance Richard Lecornu enregardant ses quatre-vingt-six prim'holsteins. C'est pour me dégager du temps et le consacrer à ma famille! Et quand Richard et Katrine, son épouse, ont un objectif, ils s'y tiennent. Dès leur installation dans la Sarthe, en 1994, avec 300 000 litres de quota et une cinquantaine d'hectares, ils centrent leur organisation sur la vie de famille. En reprenant, en 2001, l'exploitation du père de Richard à Nonant (Calvados) avec une référence de 800 000 1, ils ne changent pas leur fusil d'épaule et s'organisent en conséquence.
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