L'incorporation de coccidiostatiques dans certains aliments volailles peut donner lieu à des contaminations croisées en usine. Pour mesurer précisément la réalité du phénomène, l'association belge des fabricants d'aliments composés pour animaux (APFACA) a mis en place un plan de surveillance à grande échelle. Dans une contribution adressée à notre revue, elle nous en livre ici les principales conclusions. La population mondiale ne cesse d'augmenter, particulièrement en Asie et en Afrique. Pour répondre aux besoins alimentaires des 9 milliards d'individus que comptera la Terre en 2050, les volailles constituent une solution intéressante. En effet, elles représentent une source de protéines animales à la fois par leur viande mais également par la production d'oeufs.
展开▼
