Mechanische Belastungen beim Roden von Kartoffeln: Messen von Stossbelastungen mit einem implantierbaren Sensor

摘要

Kartoffeln werden bei der Ernte haufig mechanisch belastet. ussere Verletzungen, aber auch ausserlich nicht erkennbare Schaden sind die Folge. Die Stossbelastungen, die das Produkt in der Prozesslinie erfahrt, werden dabei von dessen Materialeigenschaften wie z. B. Form, "Laufverhalten" und Festigkeit beeinflusst. Mithilfe des in die Kartoffeln implantierbaren Stossbelastungssensors MIKRAS (entwickelt von den Firmen ESYS GmbH, Berlin, und Spreehybrid & Kommunikationstechnik, Berlin, in Zusammenarbeitmit dem ATB, Potsdam) lassen sich Schwachstellen in den Prozessketten vom Ernteverfahren über Sortierung, Transport, Warenannahme bis zur übergabe in den Verarbeitungs-prozess aufzeigen. Im Gegensatz zu anderen Messsystemen, sog. "künstlichen Früchten", werden die Produkteigenschaften beim Einsatz des Sensorimplan-tates berücksichtigt.