Qualitat mit Sorgfalt ernten! - Erzeugung von Qualitatskartoffeln aus Sicht eines Landtechnikherstellers

摘要

In Europa werden jahrlich etwa 125 Mio. Tonnen Kartoffeln geerntet. Das entspricht einem Drittel der Welterzeugung. Davon entfallen etwa 70 Mio. Tonnen auf den menschlichen Konsum. Nach Angaben aus der Praxis wird mit einem Sortierabfall von 8 -15 % gerechnet, bevor die Ware in den Handel geht. Das bedeutet europaweit einen Verlust von ca. 6 -10 Mio. Tonnen Kartoffeln. araus ergibt sich die Frage, nach welL/ chen Mangeln sortiert wird und wie sie eventuell vorausschauend vermieden werden kOnnen.