Elemente fur den Hausgebrauch

摘要

Vor einigen Jahren habe ich die perfeicte Ernahrung entdeckt- die Weindiat [Nachr. Chem. 2012,60,111]: Rotwein, hochprozentige Schokolade, frisches Obst und Beerein -schon bin ich mit allen Antioxidantien dieser Welt ausgestattet und vor jeglicher Oxidation geschutzt. Der Wein bringt naturlich Ethanol mit sich, und der will abgebaut werden. Den Abbau erledigt die Alkoholdehydrogenase; die braucht Zink.