Eine Bewertung von Phytase in Ceflügelrationen: Mehr als Freisetzung von Phosphor

摘要

Ursprünglich wurde Phytase für die Verwendung in den Niederlanden entwickelt, um die Umweltbelastung durch Phosphor aus der intensiven Landwirtschaft zu vermindern. Der Anstieg der Rohstoffkosten und wachsende Aufmerksamkeit gegenüber den Umwelteinflüssen der Fleischproduktion sind die meistgenannten Gründe für den Anstieg de: Enzymeinsatzes in der Geflügel- und Schweineproduktion in den vergangenen zehn Jahren. Erstmals 1991 in den Handel gebracht (Seile, 2007) wird Phytase jetzt in 60 Prozent der Monogastrierfutter weltweit eingesetzt (Graham, 2010) und zu noch hoherem Anteil in Geflügelrationen.