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机译:通过预处理提高蒸煮牛肉持水量以软化质地的研究
retorted beef; complex phosphate; blanching; water holding capacity (WHC); toughness;
机译:通过预处理提高蒸煮牛肉持水量以软化质地的研究
机译:肌动蛋白对牛肉的蛋白质溶解度,持水量,质地,电泳图谱以及香肠产品品质属性的影响
机译:短期试验研究表明,向农业土壤中添加生物炭可增加CH 4 sub>的吸收和持水能力。
机译:工业废水回用:3FM〜?的应用高速过滤和高速率软化作为高耗水制浆造纸行业废水的预处理
机译:影响煮熟的长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)持水量和质地的因素。
机译:提取物释放量和持水量现象对微生物变质牛肉和陈年牛肉的响应
机译:通过预处理增加牛肉抗牛肉水持能力的研究
机译:Lime-soda软化和反渗透处理后Rio Blanco蒸馏水的表征;湿空气氧化处理残余卤水