75 Jahre staatliche Fleischforschung in Deutschland: Vom Instrument nationalsozialistischer Autarkiepolitik zur wissenschaftlich unabhangigen Forschung - Teil 2

摘要

Der Vorschlag zur Wiederherstellung der Forschungsanstalt von 1949 argumentierte bereits, dass diese den ..deutschein] Qualitats-erzeugnisseln) aus Fleisch" den Zugang zum Weltmarkt erleichtern konne. In gewisser Weise schliesst sich der Kreis, da diegegenwartige Politik einen direkten Zusammenhang zwischen dem Verbrauchschutz, der Qualitat der Fleischprodukte und der Entwicklungsmoglichkeiten der Fleischwirtschaft, insbesondere auf den Exportmarkten sieht. Im zweiten Teil werden auf diese Ausführungen aufgrund des Vortrages "75 Jahre staatliche Fleischforschung in Deutschland - Vom Instrument nationalsozialistischer Autarkiepolitik zur wissenschaftlich unabhangigen Forschung", der anlasslich der 48. Kulmbacher Ende April gehalten worden ist, naher eingegangen.