Qualitat ist der nachste Schritt: Derzeit steht die Bedarfedeckung im Vordergrund - Chinas kunftige Konsumenten werden immer anspruchsvoller

摘要

Rückverfolgbarkeit, Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und Imageprobleme auf der einen, Produktionssteigerung, moderne Verarbeitungstechnik und Kapazitatsausbau auf der anderen Seite - so lassen sich die Themenschwerpunkte der 5. IMS-Weltschweinefleisch-Konferenz skizzieren. Etwa 500 Delegierte trafen sich Anfang September im chinesischen Qingdao mit dem Ziel, mehr über künftigen Entwicklungen und Chancen am weltweiten Schweinefleischmarktes zu erfahren.