Hygenic Design als Qualitatsmerkmal: Automatisierung und Roboter sind in der Lebensmittelindustrie auf dem Vormarsch

摘要

Die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln wird immer starker von einem handwerklichen in einen industriellen Prozess uberfuhrt. Grund hierfür ist das hohe Kostenbewusst-sein der Verbraucher, die gleichzeitig eine hohe Qualitat und eine grosse Auswahl an Produkten fordern. Dieser Bedarf an Produktvariantenvielfalt, bei gleichzeitig gunstigen Preisen, lasst sich nur schwer mit einer rein handwerklich ausgerichteten Produktion erreichen.