Beherrschung der Kontaminationen: Konzepte der Reinraumtechnik in der reinen und hygienischen Produktion

Andreas Schule

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Beherrschung der Kontaminationen: Konzepte der Reinraumtechnik in der reinen und hygienischen Produktion

机译：污染控制：洁净卫生生产中洁净室技术的概念

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Die Reinraumtechnik gewinnt in den reinen Produktionen der Lebensmittelindustrie in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung. Durch den Einsatz der Reinraumtechnik zur Verbesserung der Hygiene werden hier neue Anforderungen an Technik und Organisation gestellt.

机译：近年来，无尘室技术在食品工业的纯净生产中越来越重要。使用洁净室技术改善卫生状况对技术和组织提出了新的要求。

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来源
《Fleischwirtschaft》 |2004年第11期|共3页
作者
Andreas Schule;
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原文格式 PDF
正文语种 ger
中图分类食品工业;
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