Naturprodukte und der deutsche Anbau

摘要

Der Markt für Arznei- und Gewürzpflanzen belebt sich. Das Interesse an pflanzlichen Heilmitteln in der Human- und der Tiermedizin, an Naturkosmetika sowie Tierfuttermittein nimmt zu. Im vorliegenden Beitrag wird die Entwicklung dieser Marktsektorengeschildert und es werden Chancen für den deutschen Arznei- und Cewürzpflanzenanbau aufgezeigt. In den 90er Jahren hat die Nachfrage nach pflanzlichen Heilmitteln stark an Bedeutung gewonnen. In Folge dessen ist in Deutschland der Anbau von Arznei- undGewürzpflanzen (AGP) allein von 1993 bis 1999 um über 3.600 ha auf 6.093 ha gewachsen. Nach Jahren teilweise zweistelligen Wachstums sind die zwei bedeutendsten europaischen Markte für pflanzliche Heilmittel, der deutsche und der franzosische, leichtrücklaufig. Auch der deutsche AGP-Anbau ist geschrumpft und lag 2002 bei 5.434 ha. Diese Daten des Statistischen Bundesamts berücksichtigen einige Gewürzpflanzen wie Petersilie, Dill, Schnittlauch und Meerrettich nicht, was allerdings am Trend nichtsandert.