机译:葡萄酒中的酚类提取物可抑制葡萄酒和模型酒介质在储存过程中挥发性酯类和萜类化合物的减少。
anthocyanins; esters; flavanols; phenolic acids; phenolic compounds; terpenoids; volatile compounds; wines;
机译:葡萄酒中的酚类提取物可抑制葡萄酒和模型酒介质在储存过程中挥发性酯类和萜类化合物的减少。
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