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机译:水力空化在提高高粱粉和苹果渣抗氧化活性中的应用
Hydrodynamic cavitation; Sorghum flour; Apple pomace; Total phenolic content; Antioxidant activity; Total dietary fiber;
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机译:使用多元统计技术储存过程中苹果渣粉酚类化合物对酚类化合物和体外抗氧化活性的影响